Je comprends mais quand ton pc tombe en panne et que tu n’es pas un specialiste en informatique ….il faut bien que tu le donne à reparer … et meme si j’étais un pro … si on parle d’une personne lambda comment fait elle ?
TLDR :
- Pour les fichiers sensibles a stocker sur son pc, utiliser VeraCrypt est efficace.
- En cas de vente du pc, avec le chiffrement intégral du disque faire un reset usine est efficace.
- Des techniques d’effacement relativement sures existent, et c’est suffisant la plupart du temps malgré quelques limites possibles
C’est rarement suffisant de juste retirer les dossiers (au sens supprimer, « clic droit corbeille et vider la corbeille », déplacer sur une clé USB etc). Mais aussi, il est rare que quelqu’un aille jusque-là pour récupérer vos fichiers sauf s’il vous a ciblé 
Il existe des techniques pour s’assurer (le plus possible) que c’est pas récupérable (une « suppression sécurisée », en gros l’idée c’est de supprimer et réécrire des trucs « par-dessus ». Par-dessus au sens physique, là où l’info était physiquement dans la mémoire.). Mais c’est assez extrême pour pas grand-chose (tu peux regarder du côté de « cipher » côté Windows.)
Et c’est une technique qui marche bien sur les disques durs physiques, mais beaucoup moins bien sur les SSD (pour de sombres raisons techniques, il est possible que ça ne marche pas totalement) et ça les use.
J’en ai parlé plus haut, mais je recommande vraiment VeraCrypt pour les fichiers sensibles. Tu peux le voir comme un dossier, protégé par un mot de passe. C’est extrêmement efficace, extrêmement sûr, et pas très compliqué à utiliser. Sauf cas personnel très particulier, un dossier « sécurisé » de ce type pour tes fichiers sensibles devrait suffire. Même avec un accès au PC, ton dossier restera sûr a priori, sans besoin de le cacher ailleurs ou je ne sais quoi.
Cela dit si tu as déjà des fichiers sensibles non chiffrés sur ton disque et que tu les déplaces dans un conteneur VeraCrypt, on retombe sur le même problème en théorie : les originaux qui étaient non chiffrés restent récupérables sur le disque s’ils ne sont pas « effacés proprement » (paragraphe du dessus).
Pour la plupart des cas, je pense que ce n’est pas très grave. D’autant qu’avec le temps ces traces vont disparaître (ton disque va bien finir par réécrire des trucs dessus ! 
). Sauf document sous habilitation, secret industriel, espionnage et autre hacktivisme, cela devrait largement suffire pour 99.9% de la population, les récupérer dans ces conditions ça veut dire que c’est une investigation très sérieuse, genre enquête judiciaire très (très) poussée.
En cas de vente du PC : activer le chiffrement du disque (BitLocker/FileVault/LUKS) puis reset à l’état d’usine devrait être sûr.
Même sans vente, activer le chiffrement du disque ne devrait pas être une reflexion : fais le 
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vodka renomme le salon « Le temple des geeks »
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Ahaha 
On peut créer une section dans le Bar ?
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ok merci de l’info
J’aime la tournure que prend cette discussion 